Color caramelo
Descripción
El COLOR CARAMELO es un colorante alimentario soluble en agua. Se produce mediante el tratamiento térmico de carbohidratos, generalmente en presencia de ácidos, álcalis o sales, en un proceso llamado caramelización.
Propiedades fisicoquímicas
Aplicaciones y usos
Valoraciones
5/5
color caramelo
Compuesto
Ejemplo de propiedad
64%
Compuesto
Ejemplo de propiedad
10%
Compuesto
Ejemplo de propiedad
26%