Savor Boost
Descripción
• Savorboost™ es un potenciador de sabor muy útil en alimentos en donde se requiere impartir KOKUMI.
• KOKUMI es un concepto que indica que se logran sabores de maduración e integrados, los cuales en aplicaciones en polvo como sazonadores resulta difícil conseguir. Es útil en quesos, salsas, alimentos preparados, etc.
• KOKUMI es distinto de UMAMI.
• El Savorboost™ es un producto natural e incluso puede contribuir a reducir el sodio en ciertas aplicaciones.
• Producto de muy baja dosificación.
• La mejor forma de conocerlo es aplicarlo, no dude en solicitarnos una muestra
Propiedades fisicoquímicas
• Polvo beige.
• No se vuelve chicloso.
• Dispersa bien en mezclas de sazonadores.
• Baja dosificación permite correcta disolución.
Aplicaciones y usos
• Excelente alternativa para proporcionar KOKUMI.
• Se puede aplicar a botanas, salsas, sopas, cárnicos, quesos, aderezos y una amplia gama de productos.
• No GMO.
• Kosher y Halal.